Som jag tidigare skrivit om att jag fick boken ”Yvonnes mål – en kokbok för Bajare” av min fru.
Det finna förkläde fick jag av mina barn i julklapp 
Och idag tänker jag laga Pyttipanna som finns på sidan 15, ett enkelt och lättlagat recept och gott vart det rekommendera detta recept, Fast idag tänker jag använda julmaten
Pyttipanna eller pytt i panna, är en maträtt som brukar räknas som svensk husmanskost.
Bitar av potatis utgör stommen i denna rätt och blandas med grovhackad lök, köttbitar tillexempel från nöt och fläsk, korvbitar eller köttbullar. Ofta är bitarna i pyttipannan tärnade och alltihop steks i varm stekpanna. En portion pyttipanna serveras traditionellt med stekt ägg eller rå äggula, inlagda rödbetor och eventuellt en persiljekvist. Många gånger består rätten av rester från tidigare måltider, vilket givit rätten det mindre smickrande smeknamnet Hänt i veckan vilket även anspelar på skvallertidningen med samma namn. Källa http://sv.wikipedia.org/wiki/Pyttipanna
Jag börjar att skära alla som jag skall ha i våra traditionella JULPYTT 
Julköttbullar, Korv, Potatis, Julskinka, Lök, Korv medvurst, Kyckling
Steker det i en stekpanna med olja lägger sedan allt i en form som jag sedan blandar runt
Färdigt
In i ungen på ca 150 grader i ca 20 minuter
Så här är vår färdiga julpytt 2011
Serveras med smörgås gurka samt rödspättor till dena pytt skulle det ha servas stekt ägg men dom var slut och inte att glömma att serveras med en kall öl.
Smaklig måltid
Har du inte Yvonnes mål – En kokbok för bajare? tycker jag du skall köpa den nu!!
