Kategori: Julen 2017

En tradition vi har är att göra i ordning julskinkan den 23 december samt att äta en skinksmörgås efter tolvslag dvs julafton 🎅

Maria griljerar skinkan

Skär första skivorna, nu är det jul 😍

Uppesittarkväll (23 december) har vi som många andra familjer uppesittarkväll och spela bingolotto, för oss är det viktigt att spela speciellt när vi säljer bingolotter för våran förening IF Olympia, och att Viktor gillar att spela 😎

Självklart vann Viktor 100 kronor

Godis, chips,  läsk, kaffe, godis samt lotter. Vi är beredda att spel 😋

Mycket mys blir det under kvällen 😍
Det vart till slut 250 kronor i vinst

Dax för att laga janson samt skinkjanson till julafton  (23 december)

Ingredienser är framtagna 

Potatis

Maria fördelar potatis mellan de 3 formar

Skinka

Ansjovis

Svartpeppar

Grädde

Ströbröd

Sist lite smörj och så skall dom gräddas

Färdiga att serveras på julbordet

 

I dag (23 december) gjorde vi marsipangodis 🐖 vi använde oss av formar som gran, klocka samt snögubbe⛄🌲

Vi köpte marsipan som vi sedan la i formarna

Som vi sedan doppad i choklad

Vänta lite säg inget ….. ser ut som ….. 💩 men dom var goda, God jul

 

 

I går (23 december) gjorde vi julgodis ”Cornflakes crisps” receptet hittar ni här  Absolut våran favorit julgodis  

Alla ingredienser finns fram plockade 

Ronny började att skära chokladen i småbitar

Sedan nougaten

Maria smälte chokladen tillsammans med nougaten samt nutella i ett vatten bad

Sedan vände ner cornflakes

Som sedan vändes ner i en forma och fick stelna i kylen

Maria skar den i bars/bitar

Vi hade smält choklad som vi skulle dopa våra bars i 

Nu är alla bars dopade i choklad och nu skall dom få stelna 

 

Idag gjorde vi mjuk chokladkola (22 december)

Vi behöver
100 gramsmör el margarin
2 dl socker
2 msk kakao
4 msk vetemjöl
1 dl sirap

Vi byte ut smör och vetemjöl mot glutenfri mjöl, laktos fri smör

Gör så här:
1. Blanda alla ingredienser i en kastrull.Koka i 5 minuter eller tills kolan klarar kulprovet.Häll upp på en plåt med bakplåtspapper.Smörj lite under så släpper det lättare.Skär i bitar innan den har stelnat helt.

 

Idag har vi gjort härliga saffransfudge (22 december) Enkla och supergoda saffransfudge med vit choklad.

Till det behöver vi:
2,5 dl grädde
3 dl socker
3 msk sirap
1 pkt saffran
150 g vit choklad

Koka upp grädde, socker & sirap i en kastrull. Koka till blandningen kommer upp till 120 grader, eller tills den klarar kulprovet.

Mortla saffran med lite av sockret. Ta bort blandningen från värmen när den är färdig, bryt ner chokladen och rör ner saffranet.

Häll sedan upp smeten i en form klädd med bakplåtspapper. Låt svalna i kylskåp tills den svalnat. Skär upp i lagom stora bitar.

Klara, oh så goda var dom

 

 

I år skall vi ge bort julgodis (22 december) till vår familj ❤

Maria använder vanlig glasburkar

Maria klippte tyg och satt tyget runt locket

Färdiga ge bort burka med julgodis, ischoklad

Ischoklad och vegansk ischoklad (22 december) idag ska vi göra två sorters ischoklad, vanliga och veganska. Vi börjar med dom veganska och vi ska smaksätta  med lakrits.

1 dryg dl kallpressad kokosolja
1 dl kakao
2/3 dl (eller mer om d vill ha den sötare) agave eller flytande honung
Ev. någon smaksättning, t.ex. lakritspulver eller rivet skal från citron eller apelsin.
Gör så här:
Smält kokosoljan på låg värme, den ska precis bara smälta utan att hettas upp.
Tillsätt kakao och sötning och blanda väl.
Häll i ischokladformar och ställ kallt så att de stelnar.

Amanda börja att smälta oljan och chokladen och har i lakritsen

Sedan häller i chokladen i formar

Sedan gjorde Amanda vanliga Ischoklad
Smält kokosfettet i en kastrull. Hacka chokladen grovt och lägg ner i kokosfettet, rör kraftigt tills chokladen är smält. Häll upp smeten i formarna med hjälp av en tillbringare. Låt dem stå kallt tills de stelnat.

Amanda började att smällda cocos fettet

Chokladen i mindre bitar

Smälta allt

Sedan hälla i ischokladen i formar

 

 

Glutenfria julköttbullar (22 december)

Alla ingredienser som jag behöver 🎅

Blanda ner alla  ingredienser efter att ströbrödet och mjölken har fått ”jäst” i 10 minuter sedan i med allt i en bunke och blanda

Test steka en köttbulle

Sedan är det bara att rulla köttbullar för hela slanten 😃

Sedan steka dom små

Här är resultatet 🎅 och goda är dom för det är jag som har gjort dom 😎